Recept číslo 3 Sheltiekeks

13.09.2012 00:01

 Ingredience :

• 2 šálky celozrnné mouky

• špetka soli (nepovinná)

• 1 šálek nasekaných jater na kousky (pokud nemáte játra, dají se využít jako
  alternativa i nadrcené prodávané psí sušenky)

• 1 / 2 šálku vody (můžete přidat kuřecí vývar)

• 1 / 2 šálku mléka

• 30 g másla (nebo olivového oleje)

Postup :

Sekaná játra: Jen lehce povaříme, dokud zešednou. Nebo, pokud vaříme v mikrovlnné troubě, stačí vařit cca 5 minut na nejvyšší stupeň.
Prosít mouku a přidat sůl (nemusí být) a roztáté máslo. Přidáme nasekaná uvařená játra. Nakonec zalijeme vodou a mlékem a vytvoříme hutné lepivé těsto. Necháme odpočinout. Poté na pomoučněném válu rozválíme na cca centimetrovou placku a vyřežeme kolečka. Dáme na pečící papír a upečeme v troubě na cca 200°C. Pečeme po dobu asi 10 – 15 minut. Vytváří asi 16-18 koleček.